El Ministerio de la Producción, a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), fortaleció las capacidades de 170 pescadores artesanales embarcados sobre la normativa sanitaria, calidad e inocuidad, reforzando el consumo de productos hidrobiológicos seguros.
“Nuestro compromiso es que cada pescador y acuicultor del país cuente con las herramientas necesarias para garantizar alimentos seguros y de calidad. De esta forma, impulsamos no solo la salud de los peruanos, sino también el desarrollo sostenible del sector pesquero artesanal”, destacó el ministro de la Producción, César Quispe Luján.
Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, resaltó que continuarán fortaleciendo las capacidades de pescadores y acuicultores para garantizar que cada producto que llegue a las mesas de los hogares peruanos cumpla con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
Capacitaciones en Ica y Piura
En la provincia de Chincha, en Ica, Sanipes capacitó a 50 pescadores artesanales embarcados sobre la normativa sanitaria, la calidad y la inocuidad en las actividades extractivas, con el fin de evitar riesgos sanitarios y que puedan descargar productos seguros, de calidad y cumpliendo los lineamientos sanitarios vigentes.
En la provincia de Pisco, en Ica, Sanipes fortaleció las capacidades de 40 pescadores artesanales embarcados sobre la normativa sanitaria, la calidad y la inocuidad en las actividades extractivas, con la finalidad de prevenir riesgos sanitarios y que puedan descargar productos seguros, de calidad y cumpliendo las normas vigentes.
Asimismo, en la provincia de Paita, en Piura, Sanipes capacitó a 80 pescadores artesanales embarcados sobre el protocolo técnico de habilitación sanitaria, con la finalidad de fortalecer la cadena de producción artesanal en lo referido a extracción y transporte de productos hidrobiológicos.
350 capacitaciones y 15 000 beneficiados
Desde enero hasta setiembre de 2025, Sanipes realizó 289 capacitaciones, donde se logró beneficiar a más de 11 mil agentes de la cadena de valor pesquera y acuícola. En total, en el presente año, la autoridad sanitaria proyecta fortalecer a aproximadamente 15 mil personas dedicadas a la pesca, la acuicultura y otras actividades relacionadas en 350 eventos formativos.
