Las regiones pisqueras son Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, las cuales cuentan con una variedad de uvas que crean un abanico de sabores y aromas que llevan al pisco (producto netamente peruano) a la cima de la excelencia trascendiendo sus fronteras, de acuerdo con la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco).
Lima e Ica son las regiones que aparecen en los primeros lugares de la tabla de producción de pisco, con más del 90%, seguidas por Arequipa, Moquegua y Tacna, con los valles de Locumba, Sama y Caplina, destaca el Ministerio de la Producción (Produce).
Se estima que la cantidad de pisco que consume el peruano habría ascendido a 0.20 litros por persona (mayor de 18 años) en los últimos años.
El 90.4% de pisco consumido por los peruanos se concentró en los estratos socioeconómicos C (20.3%), D (52.9%) y E (17.2 %).
Celebración
Cada primer sábado de febrero, desde el 2004, celebramos el Día del Pisco Sour, en concordancia con los esfuerzos por revalorar nuestra bebida de bandera.
