El ministro de la Producción, Juan Carlos Requejo, participó en la inauguración del I Foro Internacional “Productos hidrobiológicos: experiencias, retos y oportunidades para contribuir a la lucha contra la anemia”, organizado por el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Programa Nacional A Comer Pescado.

El encuentro reúne a representantes del sector público y privado, especialistas nacionales e internacionales y organizaciones vinculadas con la alimentación y la nutrición, con el objetivo de fortalecer las estrategias para incrementar el consumo de pescado y otros productos hidrobiológicos en el país.

Durante su intervención, el titular de PRODUCE resaltó la importancia de sumar esfuerzos para que los alimentos nutritivos lleguen a más hogares, especialmente a las poblaciones en situación de vulnerabilidad.

En ese sentido, destacó el trabajo del Programa Nacional A Comer Pescado, que articula la participación del Estado, las empresas pesqueras, el gremio conservero, los pescadores artesanales y reconocidos representantes de la gastronomía para promover el consumo de estos productos a precios accesibles.

“El Programa Nacional A Comer Pescado no regala el pescado, sino que lo lleva a las zonas más vulnerables a precios accesibles, para que las familias puedan adquirirlo”, señaló el ministro Requejo.

Asimismo, subrayó que la iniciativa no solo facilita el acceso a estos alimentos, sino que también promueve la educación alimentaria, enseñando a las familias a seleccionar, preparar y conservar el pescado.

Agregó que estas capacidades también pueden generar oportunidades para que las integrantes de comedores populares y comités de vaso de leche desarrollen sus propios emprendimientos, aprovechando los conocimientos adquiridos con el acompañamiento de cocineros reconocidos.

El ministro también destacó el aporte de la innovación para ampliar las alternativas nutricionales disponibles para la población. En esa línea, señaló que, a través de ProInnóvate, PRODUCE impulsa el desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios destinados a distintos grupos etarios, cuyos resultados pueden contribuir a las estrategias de atención a las poblaciones vulnerables.

Recordó, además, que este programa ha destinado más de S/ 1200 millones a la innovación. Enfatizó que esta inversión debe traducirse en soluciones concretas para responder a los principales desafíos del país, entre ellos la lucha contra la anemia y el fortalecimiento de la seguridad alimentaria.

Requejo sostuvo que enfrentar la anemia exige una intervención articulada entre los distintos sectores del Estado, el sector privado y la sociedad. Por ello, resaltó la importancia de compartir experiencias con países como Chile y México, cuyos representantes participan en el foro, a fin de identificar buenas prácticas y desarrollar estrategias que permitan ampliar el consumo de productos hidrobiológicos y mejorar la alimentación de las familias peruanas.

Asimismo, el titular de PRODUCE vinculó este esfuerzo con la necesidad de fortalecer la capacidad de respuesta del país frente al fenómeno de El Niño, que afecta actividades como la pesca y la agricultura.

En ese contexto, destacó el potencial acuícola de regiones como Ucayali y la importancia de generar condiciones para que recursos como el paiche lleguen a los principales mercados gastronómicos del Perú. También resaltó las oportunidades que ofrecen las alianzas público-privadas y la innovación para desarrollar soluciones en sectores estratégicos, como la disponibilidad de alimentos balanceados para los acuicultores.

El I Foro Internacional constituye un espacio de intercambio de experiencias y conocimientos para fortalecer las acciones de promoción del consumo de productos hidrobiológicos. Como resultado, se busca avanzar en una hoja de ruta de alcance nacional que articule intervenciones territoriales, impulse hábitos de alimentación saludable y contribuya a la seguridad alimentaria y nutricional.

Durante la actividad también estuvo presente la ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Maritza Canales; el viceministro de Pesca y Acuicultura de Produce, Jesús Barrientos; y el representante residente adjunto del PNUD, Xavier Hernández.