Municipalidad de Lima busca contribuir con el posicionamiento de nuestra ciudad como capital gastronómica de Latinoamérica y fortalecer el turismo local.
Con la finalidad de contribuir con la competitividad turística y el desarrollo del ecosistema empresarial gastronómico, la Municipalidad de Lima dio a conocer los negocios ganadores de “Excelencia Gastronómica” y reconoció a los restaurantes del Centro Histórico de Lima que participaron de esta iniciativa en el contexto del Día Mundial del Turismo.
La entrega de los reconocimientos se realizó en la Plazuela de las Artes del Teatro Municipal de Lima. En el primer puesto se ubicó el Sheraton Lima Historic Center, mientras que R18 y Bolívar Restobar ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente.
Perú Gourmet se ubicó en el cuarto lugar y El Gran Bitute cerró el top 5. En el evento estuvieron los representantes de los 20 mejores restaurantes que destacaron en la promoción de la excelencia en la gestión de sus negocios y la prestación de sus servicios.
Esta iniciativa municipal liderada por la Subgerencia de Turismo de la comuna capitalina se realizó bajo un proceso de evaluación integral desarrollado en un periodo de cinco meses, donde participaron más de 40 restaurantes y se tomaron en cuenta aspectos de formalidad, sanidad, ecoeficiencia, infraestructura, accesibilidad, calidad, identidad e innovación.
Asimismo, el reconocimiento "Excelencia Gastronómica" tiene como objetivo promover y visibilizar la oferta culinaria del corazón de la ciudad, contribuyendo con el posicionamiento de Lima como la capital gastronómica de Latinoamérica.
En el contexto de la estrategia Lima Gastronómica, la comuna limeña otorga a la ciudad una herramienta sostenible y replicable para medir la calidad turística en restaurantes, permitiendo la mejora continua de los negocios y promoviendo el trabajo articulado entre el sector público y privado para fortalecer el turismo en la ciudad.
