INS: No existe evidencia científica de restringir ciertos alimentos una vez vacunados contra el covid

13/08/2021 00:39 en NACIONALES

En cuanto a si se puede consumir o no alcohol, explicó que consumirlo en algún momento, no presenta beneficio.

Ante los mitos ya conocidos que se viene circulando en la actualidad respecto a la alimentación posvacunación contra el covid-19, el Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa) informó que no existe evidencia científica para restringir el consumo de ciertos alimentos una vez inmunizadas las personas.

La nutricionista del INS Gisella Mauricio señaló que este mito que se ha creado en torno a que no se debe consumir pescado, posterior a la vacunación, por temor a algún tipo de infección, no es reciente.

"El consumo de pescado no debe ser restringido, debe ser incluido en la dieta familiar dos veces a más durante la semana", indicó.

Asimismo, la especialista manifestó que en nuestro país existe gran variedad y disponibilidad en todas las regiones, de acuerdo a nuestras guías alimentarias para la población peruana.

"El pescado es un alimento que forma parte de una alimentación saludable porque su consumo nos brinda una proteína de alta calidad, así como un importante aporte de ácidos grasos omega-3, que contribuyen a la disminución del riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, por lo que su consumo debe ser regular aún posvacuna", sostuvo Gisella Mauricio.

Sobre el consumo de alcohol

Respecto a si se puede consumir o no alcohol después de la vacuna contra el nuevo coronavirus, Mauricio explicó que consumirlo, incluso en algún momento, no presenta beneficio alguno.

"Además, este no forma parte de una alimentación saludable, e incluso su consumo ya sea leve o moderado, puede incrementar el riesgo de padecer ciertas enfermedades como el cáncer", precisó.

Por ello, indicó que se debe desestimar consumir incluso la clásica "copita de vino" en las comidas, ya que se torna perjudicial y va en contra de una alimentación saludable, recordando que el riesgo solo se evita cuando no se consume ningún tipo de alcohol.

Mauricio exhortó que una vez inmunizadas las personas deben continuar con las medidas sanitarias como el uso de doble mascarilla, el lavado frecuente de manos; así como el distanciamiento social (mínimo un metro y medio), entre otras.

Cabe mencionar que el Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa) puso a disposición las "Guías Alimentarias para la población peruana".

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